Форум грибников подмосковья сегодня

2 ноября 2019 , 20:48 [ «Аргументы Недели» ]

Необычные грибы находили в этом году в лесах Московской области любители тихой охоты. Сезон сбора грибов закончился. Теперь грибники изучают в специальных справочниках или в Интернете, что за необычные грибы начали появляться в Подмосковье.

В лесах Подмосковья собирали рядовки. Многие виды рядовок считаются съедобными, но попадаются в этом роде несъедобные и даже ядовитые грибы, к которым можно отнести зеленушку, рядовку серую и рядовку ядовитую.

В этом году грибники находили особый вид – рядовка фиолетовая. Яркий цвет настораживал. Воронежский ученый-миколог Гавриила Мелькумов рассказал, что "рядовка фиолетовая, леписта голая, или синичка (Lepista nuda), считается съедобным грибом". Рядовки растут на обогащенных почвах в лесах, могут вырасти и в саду, на компосте или на собранных в кучу опавших листьях.

В августе в Подмосковье находили редкий краснокнижный гриб – Звездовик четырехлопастный. Он несъедобен, но к ядовитым не относится.

В конце лета под Воскресенском, в Виноградовском лесничестве, нашли Мутинус собачий. Этот гриб встречается крайне редко, краснокнижный вид. Гриб Мутинус собачий имеет резкий неприятный запах. Рвать и употреблять в пищу мутинус нельзя – он охраняется законом.

В комитете лесного хозяйства Московской области рассказали, что в Порецком имени К.Ф. Тюрмера участковом лесничестве в августе зацвели редкие лесные орхидеи.

ФОТО с сайта комитета лесного хозяйства Московской области

Немного найдется людей, которые остались бы равнодушными при виде грибов, не вступили бы в разговор о грибах или хотя бы не прислушались к этим разговорам.
Показать полностью… Даже самый равнодушный к красотам природы человек забудет о своем равнодушии при виде грибов.
В России более 300 видов грибов, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. Остальные считаются поганками. Очень часто и несправедливо применяется этот термин по отношению к дождевикам, валуям, зонтикам и т.д.
Давайте же все, кто любит шляться по лесу, кто каждое осеннее утро встает пораньше, кто с грибами может съесть подметки от сапог, соберемся вместе и пойдем в лес!

Читайте также:  Canon 5d mark ii как снимать видео

Все, кто живет в Москве и Подмосковье, вступаем и приглашаем друзей!

Дорогие участники! Убедительная просьба! Не мойте грибы перед тем как сфоткать для определения. Более того. У нас не группа по определению грибов. Определение идет на добровольной основе. Могут быть тупо предположения. Мы не микологи! Поэтому главные правила (не обязанность, просто совет от группы) – не мыть грибы, желательно фото как растут, фото шляпки, под шляпкой, сбоку, рассказ про лес и под каким деревом рос. Так вы получите более правдивые результаты. Повтояемся. Это не правило, не принуждение, просто совет. А то определят не так и вы же пострадаете((( всем полных корзин!

Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.

Вообще-то грибной сезон начался недели полторы назад: сразу после первых дождиков. Но приморенная жарой грибница не сразу откликнулась на долгожданную влагу.

На разведку в редколесье вышла сначала первая, совсем небольшая партия лесного народца. В густой лес идти было бесполезно. Там первым грибкам холодновато показалось, они затаились. А вот по опушкам да среди молодых осин и березок, заполонивших давно непаханные поля, уверенно потянулись к редкому в эти дни солнцу маслята, свинушки, подосиновики.

И правильно сделали грибники, которые не выжидали их изобилия. Они приходили с тихой охоты с корзинами, в которых лежали самые ценные, мелкие грибочки, которые в любой банке будут смотреться шикарно. На сковородку их кидать жалко, сюда лучше те отправить, что уже успели подрасти.

Нынешний сезон обещает серьезный урожай грибов

Об этом первыми просигнализировали сморчки, достигавшие в апреле непривычной величины: до 30 см в окружности.

Читайте также:  В каком году вышел ps3

Ну, и вот вам второй выход на арену лесного народца. Причем нынче солируют подосиновики. Они попадаются и со шпульку размером, и гигантские, с килограмм весом. Подосиновики (сейчас эти грибы везут буквально из всех уголков Серпуховского района) чаще всего носят красно-бурую шляпку. Потому и зовутся в народе красноголовиками. Хотя хватает и желто-бурой, и белой окраски.

Мякоть у этого гриба плотнее, чем у подберезовика. Подосиновики не расползаются при консервации. Хотя и мелкие подберезовики держат форму и великолепно смотрятся в банках, запасенных на зиму. А еще оба этих двоюродных братца можно сушить, жарить, варить, замораживать.

Свинушек предостаточно, но опять же по светлым лесам их искать надо, где хватает полянок, которые хорошо прогреваются. Несмотря на всякие предупреждения об их неполной съедобности, народ эти грибы любит. Собирать их – еще то удовольствие. Чаще всего плотные, чистые, с загнутыми краями. Опять же свинушка семейственность разводит: по одному не растет. В корзине не крошится, как сыроежка. А главное – не имеет ядовитого двойника.

Грибники же делятся на тех, кто предварительно свинушки вымачивает, и тех, кто этого принципиально не делает, давая им просто сорок дней «усолиться» в банках ли, в кастрюлях ли.

Было время, свинушкой как бы пренебрегали. Но если оглянуться назад и вспомнить, то выяснится: совпало то время с изобилием в наших лесах белых груздей. Теперь-то такие урожаи бывают все реже. Да и искать грузди надо днем с огнем. Вот и случился возврат к свинушке.

Мало-помалу пошли и белые. Опытные грибники их уже с неделю как собирают. Остальным как повезет. Время обильного урожая белых еще не настало. Грибница должна не просто набраться влаги, а хорошенько проснуться, и тогда выстрелит по-серьезному.

Читайте также:  Матрасы ispring active отзывы

А теперь о заветных местах

Понятно, что они у каждого свои. Но пока не прогадаете, если поедете в заокскую зону. Это естественная возвышенность, прогревается лучше низменных участков. Тут грибы есть и в лесах, и в перелесках. С подосиновиками, маслятами, свинушками народ возвращается из пущинской стороны, собирают их вокруг Жерновки, Волохова.

Не приедете вы пустыми и из-под Арнеева, Новинок, как всегда с грибами «туровский угол». Лисичками, первыми белыми встретят березняки вдоль дороги на Тарусу, сразу после деревни Волковское.

А то садитесь на электричку и езжайте в леса Чеховского района, там тоже есть, чем поживиться. Выбирайте, где решите выйти – Гривно, Львовская, Колхозная, Столбовая, Чепелево, Шарапова Охота, Авангард.

Знатоки Южного Подмосковья обязательно напомнят и о Кашире, где в основном раскинулись лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибкам. Вот где сейчас подосиновиков полно! И подберезовики возле них кружат.

Собирают грибы в лесах недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. В корзину с подосиновиками напросятся лисички, маслята. Поштучно пока, но уже встречаются и молоденькие поддубовики. Последние (не синей они на срезе) на боровики похожи. Если вы – удачливый сборщик, то повезет, и белые встретятся.